Les Terrains Génétiques Fonctionnels : Une Exploration des Bases Génétiques de Nos Fonctions Physiologiques et de l'apport de la nutrition fonctionnelle

Chaque fonction clé de notre organisme est influencée par notre terrain génétique. Ce concept regroupe l’ensemble des prédispositions génétiques qui modulent la manière dont notre corps accomplit ses fonctions physiologiques. Comprendre ces “terrains fonctionnels” permet de mieux cerner l’impact des mutations génétiques sur notre santé et d’expliquer pourquoi certains individus réagissent différemment face à des conditions environnementales ou alimentaires.

1. Fonction Digestive : Le Terrain Digestif

La fonction digestive englobe la digestion, l’absorption des nutriments et l’interaction avec le microbiote intestinal. Elle est fortement influencée par des variations génétiques spécifiques.

Prenons l‘exemple de la mutation associée à l’intolérance au lactose pour expliquer le terrain digestif. Il s’agit d’une mutation bien connue qui affecte le gène LCT, responsable de la production de la lactase, une enzyme qui dégrade le lactose (sucre du lait).

Chez environ 1/3 des Européens, la capacité à digérer le lactose diminue fortement dès l’âge de 3 ans. Cette perte est liée à une modification génétique dans le gène LCT, responsable de la production de la lactase, une enzyme qui dégrade le lactose.

Cette modification est une prédisposition génétique ancestrale : chez la majorité des mammifères, la production de lactase cesse après le sevrage. Une mutation favorable dans un gène voisin, MCM6, permet cependant à certaines populations humaines de continuer à produire de la lactase à l’âge adulte. Cette adaptation est fréquente dans les populations européennes qui consommaient historiquement beaucoup de laitages, mais absente dans d’autres régions du monde, expliquant pourquoi l’intolérance au lactose est courante ailleurs.

Sans lactase, après consommation de produits laitiers. le lactose fermente dans l’intestin, provoquant ballonnements, douleurs abdominales et diarrhées.

Les prédispositions génétiques influencent également les risques de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (comme la maladie de Crohn) ou de troubles fonctionnels comme le syndrome de l’intestin irritable.

Quelles solutions apporte la nutrition fonctionnelle?

Pour les individus porteurs de mutations affectant le gène LCT, un régime pauvre en lactose peut éviter les symptômes digestifs. Des alternatives comme les laits végétaux enrichis en calcium et vitamine D sont à privilégier. En effet, les recherches sur le microbiote intestinal (Turnbaugh et al., 2006) soulignent l’importance d’une alimentation adaptée pour moduler la flore intestinale.

Par ailleurs et dans un second temps, la naturopathie propose des compléments en enzymes digestives pour soutenir les fonctions enzymatiques déficientes. Le recours à des probiotiques spécifiques peut améliorer la tolérance au lactose et réguler l’inflammation intestinale, comme Savaiano et al. le montre dans son étude de 2017.

2. Fonction de Détoxification : Le Terrain Hépatique

La fonction de détoxification, assurée principalement par le foie, élimine les toxines et métabolise (=transforme) les substances chimiques grâce à des enzymes spécialisées, notamment les cytochromes P450, un ensemble de gènes qui métabolisent les substances exogènes (médicaments, polluants) et endogènes (hormones). Les cytochromes P450 sont des enzymes que l’on peut comparer à des “mini-usines” dans le foie. Elles transforment les substances chimiques (médicaments, toxines, hormones) en produits plus faciles à éliminer par les reins ou l’intestin.

Pour illustrer le terrain hépatique, prenons l’exemple des polymorphismes des enzymes CYP450

En effet, certains polymorphismes génétiques des enzymes CYP2D6 ou CYP2C19 influencent la vitesse à laquelle une personne métabolise certains médicaments, comme les antidépresseurs ou les anticoagulants. Nous pouvons nous trouver face à des métaboliseurs rapides. Ce sont des individus qui dégradent les médicaments trop vite, réduisant leur efficacité. A l’inverse, dans le cas des métaboliseurs lents, les substances s’accumulent dans leur corps, augmentant le risque d’effets secondaires. Ainsi le polymorphisme dans le gène CYP2D6 peut rendre une personne plus lente à métaboliser certains médicaments. La lenteur de l’élimination de ces derniers peut entraîner une accumulation toxique dans l’organisme.

Nous pouvons donc définir les polymorphismes génétiques comme des variations naturelles dans l’ADN qui rendent un gène légèrement différent d’une personne à l’autre. Ces variations influencent parfois la fonction d’une enzyme ou d’une protéine et également la sensibilité aux toxines environnementales ou le métabolisme de l’alcool.

Quelles solutions apporte la nutrition fonctionnelle?

En terme de régime alimentaire, les aliments anti-oxydants sont à privilégier tels que le brocoli, les choux et autres aliments riches en glucosinolates, car ils stimulent les enzymes CYP450 qui, rappelons-le sont spécialistes dans la transformation des substances chimiques comme les médicaments, les toxines, les hormones. Les études sur le sulforaphane (Zhang et Talalay, 1994) confirment son rôle dans l’activation des enzymes de détoxification. Rappelons que le sulforaphane est un composé bioactif naturellement présent dans certains légumes crucifères, et en grande quantité dans le brocolis, le chou-fleur, le chou-kale, le chou vert et frisé, la roquette et le cresson.

En seconde instance, une supplémentation en micronutriments comme le sélénium et les vitamines B6, B12 et folates qui soutiennent la méthylation, une voie cruciale de détoxification, pourra être proposée.

Un soutien hépatique peut également s’avérer nécessaire, grâce à des plantes comme le chardon-Marie (Silybum marianum) et le desmodium aident à protéger et régénérer le foie.

3. Fonction Immuno-Inflammatoire : Le Terrain Immunitaire

Le système immunitaire protège le corps des infections, mais il peut aussi provoquer des réactions inappropriées (allergies, maladies auto-immunes). La génétique joue un rôle clé dans cette régulation.

Nous ne pouvons pas parler de l’immunité sans faire état du Complexe Majeur d’Histocompatibilité (CMH). Le CMH, ou HLA (Human Leukocyte Antigen), est un groupe de gènes qui joue un rôle central dans le système immunitaire. Ces gènes permettent aux cellules de présenter des fragments de protéines (antigènes) au système immunitaire, lui indiquant si ces protéines appartiennent à l’organisme ou à un intrus (comme un virus ou une bactérie). Une erreur dans le CMH peut amener le système immunitaire à attaquer les propres tissus de l’organisme, provoquant des maladies auto-immunes.

Prenons l’exemple des prédispositions aux maladies auto-immunes et plus particulièrement de la maladie cœliaque. Les mutations des gènes du complexe majeur d’histocompatibilité (CMH), notamment HLA-DQ2/DQ8, augmentent le risque de développer la maladie cœliaque (intolérance au gluten). Ici, une réaction immunitaire inappropriée est déclenchée par le gluten, conduisant à une inflammation chronique de l’intestin.

Il est important de garder à l’esprit que la génétique influence également la gravité des infections, la capacité à contrôler l’inflammation, la tolérance aux vaccins et la propension aux allergies.

Quelles solutions apporte la nutrition fonctionnelle?

Un régime anti-inflammatoire est à privilégier, en favorisant l’apport d’acides gras oméga-3 (huile de poisson, graines de lin) afin de réduire l’inflammation chronique, comme le prouve les nombreuses études réalisées et notamment celle de Caler en 2006

Il est également important de réduire les antigènes. Ainsi, un régime sans gluten est essentiel pour les porteurs de HLA-DQ2/DQ8 afin de prévenir les symptômes de la maladie cœliaque, comme le confirme l’étude de Ludvigsson et al. (2013).

Par ailleurs, une modulation immunitaire serait ici aussi à envisager. Des plantes adaptogènes comme l’ashwagandha sont un bon soutien pour équilibrer le système immunitaire.

4. Fonction Métabolique : Le Terrain Métabolique

Le terrain métabolique détermine la manière dont notre corps utilise et régule son énergie, stocke les graisses et contrôle les niveaux de glucose.

L’exemple du diabète de type 2 avec le gène TCF7L2 illustre bien le terrain métabolique.

En effet, une mutation dans le gène TCF7L2 perturbe la sécrétion d’insuline, une hormone essentielle à la régulation de la glycémie. Cela peut entraîner une hyperglycémie chronique, caractéristique du diabète de type 2.

Les gènes influencent également les déséquilibres lipidiques (cholestérol élevé) ou l’obésité et la capacité à perdre du poids.

Quelles solutions apporte la nutrition fonctionnelle?

Un régime à faible index glycémique permet de limiter les glucides simples pour prévenir l’hyperglycémie chez les porteurs de mutations du gène TCF7L2 (recherches de Grant et al. en 2006).

En complément, des plantes hypoglycémiantes comme le fenugrec et la cannelle réduisent les niveaux de glucose sanguin, comme cela a été démontré par une étude de Khan et al. en 2003.

Bien entendu, et nous ne le répèterons jamais assez, une activité physique modérée améliore la sensibilité à l’insuline.

5. Fonction Neuro-Psychique : Le Terrain Neurologique

Le cerveau et le système nerveux sont régulés par une multitude de gènes qui influencent la cognition, les émotions et les réponses au stress.

Un exemple bien connu est celui de la mutation associée à la dépression. Une variation  génétique dans le transporteur de la sérotonine (gène 5-HTTLPR) régule la quantité de sérotonine disponible dans le cerveau. Les porteurs de la version “courte” de ce gène sont plus sensibles au stress et ont un risque accru de dépression.

Ces variations génétiques influencent aussi les pathologies comme l’autisme ou les maladies neurodégénératives (Alzheimer, Parkinson).

Quelles solutions apporte la nutrition fonctionnelle?

Il est nécessaire d’inviter davantage d’acides gras oméga-3 et d’antioxydants (vitamine E, curcumine) dans son assiette car ils protègent les neurones. Plus spécifiquement, les oméga-3 ont été associés à une réduction des symptômes de dépression d’après une étude de Grosso et al., en 2014.

Pour la gestion du stress, le magnésium et les plantes adaptogènes (rhodiola) réduisent les effets du stress chronique. Une étude sur la rhodiola (Panossian et Wikman, 2010) confirme ses effets adaptogènes.

Augmenter la disponibilité de la sérotonine est également important dans ce cas, et peut être fait par le tryptophane et le safran.

6. Fonction Hormonale : Le Terrain Endocrinien

Ce terrain détermine la manière dont les glandes endocrines (thyroïde, surrénales, pancréas, gonades) produisent et régulent les hormones.

Prenons l’exemple de la mutation causant l’hypothyroïdie. Une mutation du gène DUOX2 peut entraîner un défaut dans la production d’hormones thyroïdiennes, provoquant une hypothyroïdie congénitale. Ce gène joue un rôle clé dans la production d’hormones thyroïdiennes. L’hypothyroïdie congénitale est une condition dans laquelle la thyroïde ne produit pas suffisamment d’hormones dès la naissance.

Sans traitement, cela peut provoquer un retard de croissance ou des troubles neurologiques graves. Heureusement, cette condition est dépistée à la naissance.

Ce terrain endocrinien est impliqué dans les déséquilibres hormonaux comme les troubles menstruels ou les maladies liées au stress chronique comme l’hypercortisolisme.

Quelles solutions apporte la nutrition fonctionnelle?

Une alimentation adaptée est ici aussi une clé importante pour agir sur le terrain endocrinien. Entre autre, un régime anti-inflammatoire prévient les troubles liés au stress chronique (hypercortisolisme). Des nutriments comme l’iode et le sélénium peuvent aussi être conseillés afin de soutenir la production d’hormones thyroïdiennes, comme cela est souligné dans une étude réalisée par Zimmermann et Kohrle en 2002. En cas de troubles hormonaux mais également pour réguler les cycles menstruels, le gattilier (Vitex agnus-castus) est indiqué. De nombreuses études sur cette plante (van Die et al., 2013) montrent son efficacité dans la gestion du syndrome prémenstruel.

Parallèle avec l’intolérance au lactose : une introduction à la génétique fonctionnelle

L’intolérance au lactose illustre parfaitement la génétique fonctionnelle, qui étudie comment nos gènes influencent le fonctionnement de nos organes.

Dans le cas de l’intolérance, une mutation dans le gène LCT modifie la capacité à digérer un nutriment spécifique (le lactose). Entre autre, le terrain digestif est altéré par une variation génétique.

Ainsi, l’exemple de l’intolérance au lactose illustre comment une mutation génétique influence directement une fonction physiologique clé (digestion du lactose).

Dans ce cas :

• La génétique fonctionnelle nous montre que ces mutations ne sont ni “bonnes” ni “mauvaises” : elles reflètent une adaptation évolutive à des environnements spécifiques. En effet, dans des contextes où le lait est rare, l’arrêt de la lactase est un avantage énergétique. A contrario, dans les populations ayant développé l’élevage laitier, la persistance de la lactase était un avantage nutritionnel. Ailleurs, cette capacité n’était pas nécessaire et s’est donc perdue.

• La génétique fonctionnelle nous montre que l’environnement (consommation de lait) peut influencer la sélection des mutations.

Ce même principe peut être appliqué à chaque fonction de l’organisme. Par exemple, dans la fonction de détoxification, des polymorphismes qui ralentissent le métabolisme des toxines peuvent être problématiques dans un environnement pollué mais sans conséquence dans des contextes moins exposés. Ou encore, comme l’immunité, où les variations génétiques influencent la manière dont nous interagissons avec notre environnement et notre alimentation.

L’importance des terrains génétiques

Les terrains génétiques fonctionnels définissent notre unicité biologique et expliquent pourquoi nous réagissons différemment à notre environnement. Ils influencent notre santé, nos réactions face aux maladies et même notre tolérance alimentaire. Cette connaissance ouvre la voie à une médecine personnalisée, où les traitements et les conseils préventifs peuvent être adaptés à chaque individu en fonction de son patrimoine génétique. En comprenant ces terrains, nous pouvons mieux gérer notre santé et notre interaction avec le monde qui nous entoure.

Les informations partagées ici peuvent être suivies de manière autonome pour améliorer votre santé. Cependant, il est important de comprendre que ces indications sont générales, et qu'en réalité, une approche fonctionnelle est bien plus complexe. Chaque personne est unique : ses problèmes de santé, son patrimoine génétique, ses habitudes de vie, et ses besoins spécifiques diffèrent.

C’est pourquoi il est essentiel de consulter un professionnel en nutrition fonctionnelle et en naturopathie pour bénéficier d’un accompagnement adapté à votre situation personnelle. L’auto-médication, qu’il s’agisse de compléments alimentaires, de plantes ou d’autres nutriments, peut parfois aggraver des problèmes existants ou créer de nouveaux déséquilibres. Chaque substance introduite dans votre organisme interagit avec lui de manière complexe et peut avoir des répercussions inattendues sur votre santé globale.

Je suis là pour vous accompagner dans ces choix, éviter les erreurs potentielles, et construire un programme entièrement personnalisé, sécurisé et efficace, adapté à vos besoins uniques. Ensemble, nous pouvons élaborer une stratégie pour restaurer et optimiser votre santé tout en respectant l’équilibre fragile de votre organisme.

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